¿Cómo preparar un Old Fashioned?
El Old Fashioned es uno de esos cócteles que han trascendido el tiempo, manteniéndose como un clásico eterno en el mundo de la mixología. Originario de finales del siglo XIX, este trago encarna la esencia de la coctelería tradicional con su mezcla sencilla pero sofisticada de whisky, azúcar, y amargo de Angostura. Su nombre, que literalmente significa “antiguo” o “tradicional”, refleja su origen como una de las primeras formas de preparar cócteles.
Con su sabor robusto y equilibrado, el Old Fashioned se distingue por su elegancia y profundidad, ofreciendo una experiencia de bebida que resalta la calidad del whisky y la destreza en la preparación. Ideal para aquellos que aprecian lo clásico, este cóctel sigue siendo la elección perfecta para una velada refinada o una celebración especial. Con cada sorbo, el Old Fashioned cuenta una historia de tradición y buen gusto que sigue cautivando a generaciones de bebedores.
Ingredientes
- 2 oz (60 ml) de bourbon o whisky de centeno (Comprar)
- 1 cubo de azúcar
- 2-3 dashes de amargo de Angostura (Comprar)
- Unas gotas de agua
- Hielo
- Una cáscara de naranja (para decorar)
- Una cereza marrasquino (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Coloca el cubo de azúcar en el fondo de un vaso old fashioned (también conocido como vaso de whisky). Añade los dashes de amargo de Angostura sobre el azúcar.
- Agrega unas gotas de agua (puedes usar un poco más si es necesario) para disolver el azúcar. Usa una cucharilla o muddler para machacar el azúcar con el amargo y el agua, mezclando hasta que el azúcar esté casi completamente disuelto.
- Vierte el bourbon o whisky de centeno sobre la mezcla de azúcar y amargo.
- Llena el vaso con hielo. Puedes usar un cubo grande de hielo o varios cubos pequeños, según tu preferencia.
- Remueve la mezcla con una cuchara de bar hasta que esté bien enfriada y el azúcar se haya disuelto completamente.
- Exprime la cáscara de naranja sobre el cóctel para liberar sus aceites, luego colócala en el vaso como decoración. Si te gusta, puedes añadir una cereza marrasquino para un toque adicional.
Otras recetas que te gustarían
Sígueme en Hello Life
